Sárgadinnyés baracklekvár

A nyár a dinnye és a barack szezonja. A megszokott ízek mellett vágytunk valami újdonságra is, ezért próbáltam ki ezt a mennyei lekvárt. :)

Hozzávalók és elkészítés:
 

• 1kg sárgadinnye kockára vágva /én egy kicsit összetörtem botmixerrel, de hagytam benne darabokat, mert így szeretem /, 
• 1,5 kg sárgabarack, 
• 40 dkg cukor / ez is ízlés szerint /, 
• 4 csomag vaniliás cukor, 
• 2 csomag 3:1 dzsemfix /ehhez a mennyiséghez ennyi kellene, de én nem raktam bele/
• Szokásos módon megfőzzük, 5 perc fejenállás, szárazdunszt és irány a kamra! :)