Kókuszos-kávés szelet

Kókuszos tészta:

7 tojásfehérjét
7 ek. cukor
20 dkg kókuszreszelék
5 ek liszt,

Piskóta:

5 tojás

3ek liszt

2ek kakaópor

5ek cukor

1ek étolaj

Krém:

7 tojássárgája
1 csomag vaníliás pudingpor
2 dl főzött kávé
2 dl tej
25 dkg rama
20-25 dkg cukor

Továbbá:

csoki reszelék a díszítéshez

Elkészítés:

Kókuszos tészta:

1. 7tojásfehérjét 7 ek cukorral keményre ver
2. hozzá 20dkg kókuszreszelék és 5 ek liszt
3. Jól kikever,és kikent,lisztezett nagy tepsibe simít.
4.  5tojásból a szokott módon kakaós piskóta tésztát készít és a kókuszos tészta tetejére önt.
5.  Előmelegített sütőben tűpróbáig süt.

Krém:

1. 7 tojássárgáját (ami megmaradt a kókuszos tésztánál) kikever 1 csg vaníliás pudingporral,2dl főzött kávéval és 2 dl tejjel,majd állandó keverés mellett felfőz.
2. VIGYÁZZ!!!!!!keverd állandóan,mert a tojássárga hajlamos leégetni és becsomósítani a krémet!
3. 25 dkg Rama-t kikever ízlés szerint 20-25 dkg cukorral és a két összedolgozz.
4. A kihűlt tészta tetejére simít,csokireszelékkel díszít.

   -a kávé helyett lehet 3in 1-ben kávét vízben oldva vagy 2dl vízben oldott cappuccino port használni,aki nem szereti az intenzív kávé ízt!

     - Nagyon finom és kiadós süti!!

Valamikor 15éve anyósomtól kaptam ezt a receptet és hoztam magammal ide az új otthonomba!!!